En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Mientras que Cervantes prefería olvidarlo, podríamos decir que hoy por hoy el nombre de La Mancha perdura más en nuestros mapas que en nuestra conciencia. El síndrome de la España vaciada, la falta de inversión y el haber sido relegada a un lugar de paso obligatorio en la península no ha ayudado a posicionar Castilla-La Mancha como uno de los territorios más memorables del país. A pesar de la amnesia globalizada respecto a la región, no es nada desdeñable la carga cultural e histórica que tiene la zona: los cascos antiguos de sus ciudades, pueblos que no han envejecido ni un ápice con el pasar de los siglos, los extensos e importantes parajes naturales y las serranías… Y aún así no es pequeño el número de personas que desconocen las maravillas que se pueden encontrar al sur de la meseta.